超簡単グラタンレシピ人気を徹底比較！定番マカロニから時短ポテトまで【2026】

グラタンを食べたいけれど、ホワイトソース作りやオーブン調理に時間がかかりそう……。そんな悩みを解決してくれるのが、身近な材料で作れる超簡単グラタンレシピです。2026年のレシピ検索では、定番のマカロニグラタンに加え、ホワイトソースを使わないポテトグラタンや、電子レンジを活用した時短メニューも選択肢になっています。

Yahoo! JAPANの検索結果には、デリッシュキッチンの「意外と簡単人気メニュー！基本のマカロニグラタン」や、クラシルで紹介されている「超簡単！ベーコンとアスパラのポテトグラタン」が登場しています。また、「仕事終わりでもグラタン作れる秘訣は……」というInstagramの検索結果もあり、忙しい日の夕食を手軽に充実させたいニーズもうかがえます。

【2026年最新】超簡単グラタンレシピで人気なのは？定番と時短の2タイプ

超簡単グラタンレシピを選ぶ際に注目したいのは、大きく分けて2つの方向性です。ひとつは、鶏肉やマカロニを使ったクリーミーな王道タイプ。もうひとつは、じゃがいもや牛乳などを使い、ホワイトソース作りを省略する時短タイプです。

定番のマカロニグラタンは、ホワイトソースとチーズの濃厚な味わいが魅力。鶏肉やきのこを加えれば、食べ応えのある主菜になります。

一方、ポテトグラタンは、じゃがいも自体に含まれるデンプンを生かせるのが特徴です。小麦粉とバターでルウを作る工程を省けるため、料理に慣れていない人にも取り入れやすいメニューです。

Yahoo! JAPANの検索結果で紹介されているデリッシュキッチンの動画は、1分51秒の映像として表示されています。ここで注意したいのは、動画の長さと実際の調理時間は別だという点です。紹介されている基本のマカロニグラタンの公式レシピでは、調理時間は約30分となっています。

つまり、動画で手順を短時間で確認し、実際の調理では約20〜30分を確保するという使い方が現実的です。

【定番を作るなら】デリッシュキッチンの基本のマカロニグラタン

マカロニグラタンを初めて手作りするなら、デリッシュキッチンの「基本のマカロニグラタン」は有力な選択肢です。

同レシピは、鶏もも肉、マカロニ、マッシュルーム、玉ねぎを使った王道の構成。手作りホワイトソースを合わせ、最後にチーズをのせて焼き上げます。

公式レシピページでは、評価は5点満点中4.5、レビュー数は654件。調理時間は約30分、費用目安は4人分で600円前後と掲載されています。1人分のエネルギーは409kcalです。これらは掲載時点のレシピ情報であり、実際の費用や栄養価は食材や購入価格によって変わります。

基本の材料（4人分）

• 鶏もも肉：1枚（約200g）
• マカロニ：100g
• マッシュルーム：3個
• 玉ねぎ：1/2個
• ピザ用チーズ：50g
• パセリ：少々
• サラダ油：小さじ1
• 有塩バター：30g
• 薄力粉：大さじ3
• 牛乳：400ml
• 塩：小さじ1/2
• 塩こしょう：少々

初心者向けの作り方

1．具材を準備する。玉ねぎとマッシュルームを薄切りにし、鶏肉を一口大に切ります。

2．マカロニをゆでる。鍋に湯を沸かし、袋の表示時間より約1分短くゆでて水を切ります。

3．具材を炒める。フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとマッシュルームを加えます。玉ねぎが透き通ったらマカロニを加え、全体を混ぜて取り出します。

4．ホワイトソースを作る。フライパンを軽く拭き、バターを溶かします。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱めの中火で混ぜながら炒めます。冷たい牛乳を一度に加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱します。

5．具材とソースを合わせる。塩を加えて味を調え、先ほど炒めた具材を戻し入れます。

6．焼き上げる。耐熱皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせます。トースターでチーズが溶けるまで約5分焼き、パセリを散らせば完成です。

このレシピで特に大切なのは、ホワイトソースを作る工程です。薄力粉をバターとしっかりなじませ、粉気が残らないようにすることが、なめらかな仕上がりにつながります。

また、牛乳を加えた後は、底から丁寧に混ぜることもポイント。焦げ付きやすい部分を意識しながら加熱すると、初心者でも作りやすくなります。

なお、デリッシュキッチンでは具材をえびに変更したり、マカロニをペンネにしたりするアレンジも紹介されています。基本を覚えれば、冷蔵庫にある食材に合わせて応用できます。

【ホワイトソース不要】ベーコンとアスパラのポテトグラタンが簡単な理由

もうひとつ注目したいのが、料理クリエイターの大家輝さんがクラシルで紹介している「超簡単！ベーコンとアスパラのポテトグラタン」です。

このレシピの最大の特徴は、一般的なホワイトソースを別に作らないこと。じゃがいもと牛乳を一緒に煮込み、じゃがいもに含まれるデンプンで自然なとろみをつけます。

小麦粉をバターで炒める工程がないため、ホワイトソース作りに苦手意識がある人にも向いています。

材料（2〜3人分）

• ベーコン：50g
• アスパラ：60g
• じゃがいも：300g
• 牛乳：300ml
• にんにく：2g
• 塩：3g
• ナツメグ：お好みで
• ブラックペッパー：適量
• ピザ用チーズ：50g
• 粉チーズ：大さじ2

作り方は5ステップ

1．食材を切る。ベーコンは約5mm幅の短冊切り、アスパラは皮をむいて一口大にします。じゃがいもは約2mmの薄切りにします。

2．ベーコンとアスパラを炒める。フライパンに少量の油を入れ、ベーコンに焼き色をつけます。アスパラを加えて軽く炒めたら、一度取り出します。

3．じゃがいもと牛乳を煮込む。じゃがいも、牛乳、にんにく、好みでナツメグを加え、中火でとろみがつくまで煮込みます。塩で味を調えます。

4．耐熱容器に盛り付ける。煮込んだじゃがいもを耐熱容器に入れ、炒めたベーコンとアスパラを加えます。ブラックペッパー、ピザ用チーズ、粉チーズをのせます。

5．焼き色をつける。200℃以上のオーブンまたはトースターで、チーズに焼き色がつくまで約5〜10分加熱します。

おいしさの決め手はじゃがいものデンプン

このポテトグラタンが簡単に仕上がる理由は、じゃがいものデンプンをソース作りに利用している点です。

一般的なグラタンでは、小麦粉とバターを使ってとろみをつけます。しかし、このレシピでは薄切りにしたじゃがいもを牛乳で煮込むことで、自然な濃度を生み出します。

投稿者の調理ポイントでは、ナツメグを加えることで牛乳とじゃがいもの風味を整える工夫も紹介されています。

クラシル掲載ページの評価は4.36（6件）。レビューには、ブロッコリーやいんげんを追加したアレンジや、デンプンによるとろみが足りなかった際に小麦粉を少量加えた例もあります。

じゃがいもの品種や切り方、煮込み具合によってとろみは変わるため、必要に応じて煮込み時間を調整するのがコツです。

【人気レシピ比較】調理時間・手間・初心者向け度をチェック

人気のグラタンレシピを比較すると、単純に調理時間が短いものが最適とは限りません。ホワイトソースの有無、具材の下ごしらえ、使用する調理器具によって、作りやすさが変わります。

ここでは、公式レシピサイトなどに掲載されている情報をもとに、代表的な4種類を比較します。

※調理時間は各レシピ掲載情報による目安です。調理器具や食材の状態、加熱環境によって前後します。レシピごとに人数や材料も異なります。

比較から見えてくるのは、時短の方法がひとつではないことです。

macaroniの「振るだけホワイトソースで！簡単グラタン」は、2026年1月12日に更新されたレシピで、調理時間は20分。牛乳300ml、小麦粉大さじ3、コンソメ大さじ1/2をふた付きのボトルに入れ、約30秒振ってソースを作ります。さらにマカロニも電子レンジで加熱するため、鍋でゆでる手間を省けます。

一方、キッコーマンの公式レシピは、市販のホワイトソースを使うことで調理工程を簡略化しています。マカロニと鶏肉、パプリカなどを組み合わせ、約20分で作れる構成です。

つまり、手作りの味を重視するなら基本のマカロニグラタン、洗い物を減らしたいならボトル式、ソース作り自体を省略したいならポテトグラタンや市販ソースを使うレシピが適しています。

【失敗しないコツ】ホワイトソースの簡単な作り方と時短テクニック

グラタン作りで初心者がつまずきやすいのは、ホワイトソースのダマと焦げ付きです。しかし、いくつかのポイントを押さえるだけで、仕上がりは安定しやすくなります。

ホワイトソースは粉っぽさを残さない

基本の作り方は、バターを溶かし、薄力粉を加えて弱めの中火で炒め、牛乳を加えてとろみをつける方法です。

特に重要なのは、薄力粉を加えた段階で粉っぽさをなくすこと。焦がさないように混ぜ続け、牛乳を加えた後もフライパンの底や端を意識して混ぜます。

牛乳を少しずつ加える方法は、状態を確認しながら濃度を調整しやすいのがメリットです。一方、デリッシュキッチンの基本レシピのように冷たい牛乳を一度に加える方法もあります。レシピの手順に沿って、混ぜながら加熱することが大切です。

ボトルを使えばホワイトソース作りがもっと簡単

ホワイトソースの簡単な作り方として注目したいのが、macaroniのボトル式です。

牛乳、小麦粉、コンソメをふた付きの容器に入れて約30秒振るだけで、粉と液体を混ぜ合わせられます。フライパンに加えて加熱すれば、なめらかなソースに仕上げやすくなります。

ただし、加熱前にダマが残っていないか確認することが必要です。ボトルのふたをしっかり閉め、漏れないことを確認してから振りましょう。

仕事終わりの簡単夕食にする3つの工夫

仕事から帰宅した後にグラタンを作るなら、調理時間だけでなく、準備と片付けの負担を減らすことも大切です。

• カット済み野菜を使う：玉ねぎやきのこなど、下ごしらえに時間がかかる食材をあらかじめ切っておくと便利です。
• 電子レンジを活用する：マカロニやじゃがいもの下準備を電子レンジで行えば、コンロを使う時間を減らせます。
• 具材の種類を絞る：ベーコン、じゃがいも、チーズなど少ない食材でも、満足感のある一皿を作れます。

特におすすめなのは、冷蔵庫にある食材を使って具材を固定しすぎないことです。鶏肉がなければベーコン、マッシュルームがなければしめじというように、代用できる食材を選べば買い物の負担も抑えられます。

また、トースターやオーブンを使用する際は、機種ごとの加熱時間や耐熱容器の使用条件を確認してください。チーズの焼き色を確認しながら調理し、加熱中はその場を離れないようにしましょう。

【プロの結論】簡単グラタンは目的に合わせて選ぶのが正解

超簡単グラタンレシピを選ぶときに、注目したいのは「何分で完成するか」だけではありません。味の好み、調理経験、使える器具、後片付けまで含めて考えることが、満足度の高い一皿につながります。

基本のマカロニグラタンが向いている人

クリーミーなホワイトソースとマカロニの組み合わせが好きな人には、デリッシュキッチンの基本レシピがおすすめです。

鶏肉やきのこを加えることで、ボリュームのある主菜になります。少し時間をかけても、王道のグラタンを手作りしたい人に向いています。

ポテトグラタンが向いている人

ホワイトソースを作る工程を省きたい人や、じゃがいもを使った料理が好きな人には、ベーコンとアスパラのポテトグラタンが適しています。

牛乳とじゃがいもを煮込むだけでソースのような濃度を作れるため、通常のルウ作りに慣れていない人にも取り入れやすいレシピです。

時短を最優先する人は電子レンジ・市販ソースを活用

帰宅後すぐに食事を用意したい場合は、電子レンジでマカロニを加熱する方法や、市販のホワイトソースを使う方法が便利です。

特に、macaroniの20分レシピは、マカロニの加熱とソース作りを効率化した構成になっています。

一方、チーズの焼き色や本格的なホワイトソースの風味にこだわりたい人は、少し時間がかかっても基本のマカロニグラタンを選ぶ価値があります。

簡単さとおいしさを両立するには、調理工程を減らす場所を見極めることがポイントです。具材の種類やソースの作り方を工夫するだけでも、グラタンは普段の夕食に取り入れやすくなります。

【超簡単グラタンレシピ人気】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：初心者でも簡単に作れるグラタンはどれですか？
A1：ホワイトソース作りが不安なら、ベーコンとアスパラのポテトグラタンがおすすめです。じゃがいものデンプンでとろみをつけるため、別にルウを作る必要がありません。王道の味を覚えたい場合は、デリッシュキッチンの基本のマカロニグラタンも選択肢です。

Q2：簡単グラタンの調理時間は何分くらいですか？
A2：レシピによって異なります。macaroniの振るだけホワイトソースを使ったレシピとキッコーマンのマカロニグラタンは約20分、デリッシュキッチンの基本のマカロニグラタンは約30分が目安です。

Q3：ホワイトソースなしでもグラタンはおいしく作れますか？
A3：作れます。じゃがいもを牛乳で煮込む方法なら、じゃがいものデンプンを利用して自然なとろみをつけられます。ベーコンやアスパラを加えることで、味や食感にも変化をつけられます。

Q4：仕事終わりに作るなら、どのレシピがおすすめですか？
A4：調理工程を減らしたいなら、電子レンジでマカロニを加熱するレシピや、市販のホワイトソースを使うレシピがおすすめです。下ごしらえ済みの食材を使えば、さらに負担を減らせます。

Q5：グラタンのレシピ動画はどこで確認できますか？
A5：デリッシュキッチンでは基本のマカロニグラタン、クラシルではベーコンとアスパラのポテトグラタンの動画付きレシピが公開されています。文字だけでは分かりにくい具材の切り方やソースの状態を確認する際に便利です。

2026年に注目したい超簡単グラタンレシピは、王道のマカロニグラタンと、ホワイトソースを省略できるポテトグラタンです。

デリッシュキッチンの基本のマカロニグラタンは、手作りホワイトソースを楽しめる定番メニュー。クラシルのベーコンとアスパラのポテトグラタンは、じゃがいものデンプンを生かした手軽さが魅力です。

加えて、macaroniのボトル式ホワイトソースや、キッコーマンの市販ソースを活用する方法なら、調理工程を減らせます。

大切なのは、毎回すべてを手作りしようとしないこと。時間に余裕がある日は基本のマカロニグラタン、忙しい日は時短ポテトグラタンというように使い分ければ、グラタンをもっと気軽に楽しめます。

まずは家にある材料と使える調理器具を確認し、自分の生活スタイルに合ったレシピから試してみてください。熱々のチーズとクリーミーなソースを楽しめるグラタンは、忙しい日の夕食にも、ゆっくり過ごす休日の食卓にもぴったりです。

主な情報確認先： デリッシュキッチン、クラシル、macaroni、キッコーマン公式ホームクッキング。

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